Nguyên Cục trưởng lên tiếng

Ảnh minh họa. Nguồn: BVNTD

Vụ phát hiện 2 tấn sầu riêng bị nhúng vào "phân bón lá" mang nhãn hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại quận Di Linh (Lâm Đồng) đang khiến dư luận xôn xao, người tiêu dùng hoang mang.

Xung quanh câu chuyện này, hai yếu tố được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc sử dụng nó để nhúng sầu riêng tham gia nhằm để thúc cho với tốc độ cao chín có đúng không?

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Kiểm soát an ninh thực vật (Bộ NN và PTNT) cho nhân thức, Ethephon nếu như không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và dùng đúng liều lượng, chế độ thì ở các nước vẫn cho phép dùng để ủ chín bánh kẹo.

"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh tức thị được đưa tham gia trong khoảng bên ngoài để kích thích quà bánh nhanh chín hơn, giúp quá trình vận tải, giai đoạn bảo quản đỡ bị dập nát, ảnh hưởng tới chất lượng của quả.

Còn thực tiễn, ngay phiên bản thân cây trồng trong quá trình tổng hợp làm cho chín quả thì cũng tự tổng phù hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói. 

Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người công trạng.

Tất nhiên, theo ông Hồng, hành động dùng phân bón lá Ethephon được chứng nhận bón lên cây cơ mà sử dụng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm quy định.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon để khiến cho chín quà bánh có ảnh hưởng, độc hại như thế nào thì phải phân tích mới nhân thức được nhưng rõ ràng ở đây là dùng không đúng mục đích của sản phẩm.

Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi sử dụng", ông Hồng nêu.

Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Kiểm soát an ninh thực vật, bây giờ, trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được cấp phép tại vietnam chưa có chất nào được chứng nhận ủ chín trái cây.

"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tính năng khiến chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm tàng khác bởi nó chưa được chứng nhận, khảo nghiệm, đánh giá độ an ninh để ủ chín ăn uống", ông Hồng nhấn mạnh.

Ông Hồng cũng nhìn kiếm được, Ethephon là bình yên nhưng vì sao không đạt yêu cầu để ủ chín thức ăn mà lại chỉ đạt yêu cầu khiến phân bón lá.

"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, vào thời gian chưa có quả hoặc còn bí quyết ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng vào nên vẫn tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Còn vì sao nhà đóng hộp thấy là nó có công dụng tốt như thế thì vì sao không chứng nhận để ủ chín quà bánh mà chỉ chứng nhận là phân bón lá?", ông Hồng đặt thắc mắc.

Đồng quan điểm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Hưng vượng, Viện Kĩ nghệ Sinh học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Thủ đô cũng tin tức, Ethephon chính là một dạng của Etylen có tính năng kích thích, làm cho chín nhanh thức ăn.

"Việc dùng Ethephon để giúp kích thích chín ăn uống mau lẹ hơn nhưng phải sử dụng giễu cợt phẩm đã được đóng hộp chuyên để làm cho chín thức uống và trong đó có chứa Ethephon chứ chẳng thể dùng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng quà bánh tham gia như thế. chậm triển khai là không đúng.

Bởi vì chất trong phân bón lá không thích nghi với bánh kẹo và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy hại, chẳng thể lẫn lộn, không thể lấy sản phẩm dùng cho mục đích này để sang dùng cho mục đích khác được.

Phân bón lá là phân bón lá, nhạo báng phẩm khiến chín quà bánh là nhạo báng phẩm làm cho chín quà bánh, không thể dùng phân bón lá làm dè bỉu phẩm chín hàng điểm tâm và ngược lại cho dù nó có chung hoạt chất nào đó...", PGS Hưng thịnh thể hiện sự quan trọng.

Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho nhân thức, tổ chức vừa phối hợp cùng Đoàn kiểm traliên ngành nghề chống buôn lậu, ăn lận thương mại và hàng giả H.Di Linh kiểm tra và phát hiện hạ tầng thu mua sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, phường Hòa Nam) sử dụng hóa chất bất hợp pháp để nhúng sầu riêng. Tại hiện trường, đoàn rà soát liên ngành nghề đã lập biên bạn dạng niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có nhãn hiệu HPC-97HXN loại 500 ml/chai; một số can hóa chất và phổ quát bao giấy có chứa bột màu quà (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).

Hoàng Đan / theo Trí Thức Trẻ

Tham khảo thêm: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh