Lá nhôm hay còn gọi là giấy bạc càng ngày càng được các bà nội trợ ưa chuộng trong việc đựng và bọc thực phẩm khi nướng.
Tuy nhiên, phổ biến nghiên cứu trong khoảng các chuyên gia nước ngoài cho rằng ở nhiệt độ cao, hóa chất nhôm trong giấy bạc sẽ phơi nhiễm vào hàng điểm tâm, từ đó đầu độc trường diễn đối với người sử dụng. Thông tin này khiến cho rộng rãi mái nhà hoang mang.
Lá nhôm dùng trong việc nướng thực phẩm sẽ gây độc hại. Ảnh: Theconversation .PGS.TS Nguyễn Duy Phồn thịnh - cán bộ Viện Kĩ nghệ Sinh vật học, Công nghiệp Thực phẩm, Đại học Bách khoa Thủ đô - cho hay giấy bạc sử dụng để gói, bọc quà bánh là loại giấy bằng nhôm được cán mỏng manh.
Tuy nhiên, nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, khác lạ là sau khi chịu nhiệt, gặp mặt phải trái cây có chất chua và tính kiềm bức xúc hóa học lại càng dễ xảy ra, hiện ra chất hỗn phù hợp nhôm.
Xem thêm: Xà phòng chứa chất độc hại: Thị trường trong nước vẫn 'la liệt
Vi lượng nhôm sẽ hòa tan tham gia thức uống, sau đó xâm nhập vào bên trong cơ thể nhân loại dẫn đến rối loàn tác dụng tiêu hóa, đẩy với tốc độ cao thời kỳ lão hóa, ảnh hưởng đến trí óc.
Khác biệt, chúng có thể gây ra tổn hại cho hệ thần kinh như mất ngủ, găng tay, giảm trí tưởng, sa sút trí óc, ngăn cản sự tạo ra của xương và làm cho giảm mật độ xương, gây thiếu máu, giảm tác dụng gan, tỳ, thận...
Thành ra, PGS Hưng vượng khuyến cáo chị em không nên sử dụng lá nhôm bọc thực phẩm trong lò vi sóng hoặc nướng.
Ngoài ra đó, chị em cũng không nên dùng lá nhôm lưu trữ thực phẩm giàu axit như bánh kẹo có vị chua, món ăn có dấm… Bởi axit có thể ăn mòn nhôm, khiến giải khát có vị kim loại, tiện lợi thâm nhập tham gia cơ thể.
Tổ chức Y tế nhân loại khuyến cáo mức an toàn là 40 mg nhôm trên một kg trọng lượng thân thể mỗi ngày.
Hà Quyên / / Zing.vietnam
Xem nhiều hơn: Play Boys
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét