1. Cách lựa chọn thịt
Làm thịt được coi là một trong những thực phẩm khá bình an cho trẻ ăn dặm. Dĩ nhiên, mỗi loại thịt lại có giá trị dinh dưỡng và cách dùng khác nhau, vì thế, các mẹ cần chú ý tới những trắc trở sau khi lựa chọn thịt cho con ăn dặm:
Làm thịt là thực phẩm được dùng tầm thường trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Bình thường, các loại thịt được nhiều mẹ ưu tiên chọn là thịt heo => giết mổ gà => giết thịt bò. Yếu tố này dựa trên nguyên lý, giết lợn sẽ ít dị ứng hơn thịt gà và làm thịt bò.
Đối với giết thịt heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được trong khoảng 6 tháng tuổi trở đi là đã có thể làm cho quen với giết mổ heo. Đây là loại làm thịt khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, vì vậy đây được coi là thực phẩm bình yên cho trẻ ăn dặm trong khoảng 6 tháng tuổi.
Để trẻ có thể hấp thụ tối đa chất đạm và sắt có trong thịt heo, các mẹ nên lựa chọn:
- Phần mông làm thịt heo (mông trên, mông dưới) hoặc giết mổ thăn ngoại trên, giết thăn ngoại dưới vì đây là phần lớn sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể đóng chai giết thịt heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để ngày càng tăng gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với thịt gà
- Đối với gà sống, mẹ nên chọn loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì giết mổ vừa mềm lại phổ thông dinh dưỡng.
- Đối với gà tậu trong văn phòng phẩm hoặc gà khiến sẵn ngoài chợ, mẹ nên lựa chọn phần ức gà, đùi gà vì phần giết mổ này phổ quát kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị béo phệ, không dễ dàng tiêu). Hình như, mẹ lưu ý, với gà khiến cho sẵn nên chọn làm thịt tươi hồng, khi ấn tham gia giết mổ có độ giãn nhất thiết và không bở.
Đối với thịt bò
Đối với làm thịt bò, mẹ lựa chọn tương tự như giết heo. Nên chọn lựa phần mông trên, mông dưới và phần giết thịt thăn trên, thăn dưới vì đây là phần lớn đạm, phổ thông sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Cách chọn tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá đa dạng (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 04 tuần tuổi, mẹ có thể cho con khiến cho quen dần với tôm để gia tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên chọn lựa loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi sản xuất tôm, mẹ nên bỏ tinh khiết đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá phổ quát vì tôm chứa đa dạng cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Cách thức lựa chọn cua hồ, cua đồng
Xem thêm: Mẹ cần nhân thức: Chế độ ăn dặm cho trẻ từ 6 đến 18 04 tuần tuổi
Cua hồ và cua đồng đều giàu canxi, tất nhiên cua biển còn chứa phần lớn cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, mức giá vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ lựa chọn con nhỏ (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi đóng chai, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật tinh khiết, có thể giã hoặc sử dụng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một tí muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua hồ, cho con vừa, chắc giết mổ. Đem trụng qua nước sôi và rửa sạch cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ làm thịt và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ trong khoảng 8 04 tuần trở lên ăn, cua hồ thì trong khoảng 9 bốn tuần tuổi trở lên.
Tham khảo: Phương pháp sản xuất rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Cách chọn cá
Nên chọn cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và đa dạng dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm quà đối với thực đơn ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp cung cấp tối đa trí thông minh của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về béo phệ, tim mạch.
Với cá hồ, mẹ không nên chọn con quá to, nên lựa chọn con bé hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên chọn phần bụng cá vì nhiều mỡ và làm thịt hoặc phần đuôi, lưng cá. Chú ý chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 tháng tuổi. Hai loại cá được chưng sỹ khoa nhi tạo động lực nên cho trẻ ăn là cá thu gầy và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 tháng tuổi và động viên ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá chép, lươn vì phổ thông dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Xem thêm: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét